祁门金东茶叶市场一角

春暖花开，茶香四溢。随着气温回升，祁门县的春茶陆续上市，来自全国各地的茶商闻“香”而至，抢“鲜”采购。

祁门金东茶叶市场是皖南较大的茶叶交易市场之一。走进市场，一股淡淡的茶香扑鼻而来。露天交易区的摊位前，前来交易的茶商与茶农络绎不绝，大家看形、闻味、论价，忙得不亦乐乎。祁门县是全国茶业百强县，共有茶园面积19万亩，其中早生茶面积近5万亩。独特的茶叶品质，每年都吸引着全国各地的茶商争相前来采购。

来自合肥的茶商邵百成已经连续多年来到祁门购茶。谈起祁门茶叶的品质，他竖起了大拇指：“祁门毛峰在黄山毛峰的早茶中，品质是很优异的，特别是采用‘红旗一号’制作的茶叶，芽头肥壮，带有兰花香，滋味回甜明显，在合肥市场上很受欢迎。我们每年都会到这里来采购，每年采购量在1万余斤。”

据了解，祁门产区的黄山毛峰主要选用了高海拔的“红旗一号”早茶品种，通过烘青工艺进行制作。茶叶外形精致、香气淡雅、口感鲜爽，是茶中上品。

“今年由于气温回升快，茶叶上市比往年要早一些，目前头批茶每斤干茶价格在400元到500元之间。”祁门县金东大市场茶叶协会负责人胡仙凤介绍，眼下还不是春茶上市高峰期，预计还要再过一周左右。