6月16日,歙县人力资源和社会保障局携手披云山庄、宰相故里、兰信大酒店走进雄村镇,参加老年助餐点“客满楼”的开业典礼,积极宣传“新徽菜﹒名徽厨”暖心行动,让当地百姓尤其是留守老人品尝地道的新徽菜,不断提升周边群众的满意度与知晓率。
开业典礼上,酒店大厨名厨与助餐点掌勺师傅交流经验、切磋技艺,携手为当地群众献上了红烧肉、红烧鱼、长陔三宝等传统徽菜,同时,“徽州包袱饺”“深度毛豆腐”等特色小吃一并上案。群众品鉴后那满意的神情、交口称赞是对此次活动最大的支持。
下一步,县人力资源和社会保障局将进一步落实“新徽菜﹒名徽厨”暖民心行动,更好地发挥徽菜名厨的传、帮、带作用,壮大徽厨队伍,促进徽菜从业者的创业就业。同时,积极配合县有关部门、徽菜龙头企业等加快本县餐饮协会的成立,努力搭建一个有实力、影响力的平台,促进徽菜产业的良性发展,不断促进徽菜文化的健康发展。